آبان
۲۸
۱۳۹۱

معجزه سرکه سیب و عسل

* اثرات درمانی و نحوه تهیه :
برای تهیه سرکه سیب، سیب های آبدار و کوچک و معطر که کاملا” رسیده باشند را داخل دستگاه پرس می ریزیم. اگر بخواهیم عصاره سیب زودتر به سرکه تبدیل شود به آن مخمر اضافه می کنیم.
* تهیه عصاره سیب پیش از تهیه سرکه سیب :
۱- سیب ها را بشوئید( ۵ کیلوگرم) و آنها را۴ قسمت کنید. سیب ها را در یک آبمیوه گیری بریزید و آب آنها را بگیرید.
۲- آب میوه را همراه با تفاله های سیب در یک بشکه بزرگ شیشه ای یا ظرف سفالی بریزید. آنها را با کمی آب رقیق کنید و به اندازه نوک چاقو مخمر و چند تکه نان گندم سیاه به آن بیفزایید تا تخمیر سریع تر صورت بگیرد.
۳- یک باد کنک بزرگ را روی بشکه پر شده بکشید تا کاملا” کیپ و محکم شود. وقتی بشکه به الکل تبدیل می شود، الکل دی اکسید کربن می سازد و دی اکسید کربن بادکنک را باد می کند.
۴- بشکه را حدود ۴ هفته در همان حالت بگذارید تا شکر آن به الکل تبدیل شود. بعد از آن مایع آماده است. در محیط گرمتر زودتر آماده می شود. دما نباید بالاتر از ۶۰درجه سانتی گراد باشد.
* سرکه :
۱- مایع بدست آمده را در شبکه ی پهن و صافی بریزید.(باید حداکثر ۴/۳پر باشد)
۲- با افزودن کمی سرکه سیب به عصاره داخل بشکه عمل تخمیر سریع تر انجام می شود.
۳- بشکه را با یک دستمال کتابی ضخیم یا توری بپوشانید اما محکم نکنید.
۴- دمای حرارت مناسب ۲۶ تا ۲۸ درجه سانتی گراد است.
۵- بعد از دو سه ماه سرکه می رسد . پیش از ریختن سرکه در بطری باید آن را از یک دستمال کتان تمیز یا صافی قهوه عبور دهید تا سرکه صاف شود.
۶- سرکه را در بطری های نیم لیتری بریزید و در آن ها را با چوب پنبه محکم کنید.
* محتویات با ارزش در سرکه سیب :
بر اساس یک تحقیق علمی درباره سرکه مشخص شده است که بیش از ۹۰ نوع ماده مختلف در آن وجود دارد. مواد موجود در سرکه سیب عبارتند از: ۱۳ نوع اسید کاربول، چهار نوع آلدئید، ۲۹ نوع کتون، ۱۸ نوع الکل مختلف، ۸ نوع اسید سرکه و غیره.
* سرکه سیب : دارو
عسل مزه اسیدی سرکه سیب را کم می کند و سرت راز ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب، آنزیم ها و مواد ضد باکتری است.
پدر سرکه سیب درمانی_ دی. سی. جارویس_ برای داشتن سلامت کامل و زندگی طولانی نوشیدن روزانه مخلوط( دو قاشق چایخوری سرکه سیب + یک لیوان آب + یک یا دو قاشق چایخوری عسل ) را توصیه کرده است.

مواد اصلی موجود در سرکه سیب
مواد معدنی( عناصر کمیاب)                      ویتامین ها
پتاسیم                                                ویتامین C
سدیم                                                 ویتامین E
کلسیم                                                ویتامین A
منیزیم                                                 ویتامین B1
فسفر                                                 ویتامین B2
کلر                                                     ویتامین B6
سولفرد ( گوگرد)                                    بتا کاروتین
مس                                                   ویتامین P ( موجود در مواد فلاوونوییدی
( flavonoid ) که از گیاهانی خاص گرفته
می شود مثل سویا)
آهن
سیلیسیم
فلور
…………………………………………………………………..
* تأمین پتاسیم با سرکه سیب :
از آنجا که سرکه سیب تأمین کننده بسیار مناسب پتاسیم است، می توان در هنگام بروز بیماری ها( مانند خستگی های جسمی و روحی، حالت های کوفتگی، اختلالات حافظه، بی اشتهایی، اختلال در فعالیت قلب و شل و چروک شدن پوست) که اغلب مربوط به کمبود پتاسیم است. با مصرف مرتب سرکه سیب در طول زمان به نتایج شگفت انگیزی رسید. با دفع آب زائد در بدن به کمک پتاسیم، مقدار زیادی نمک طعام موجود از بین می رود.
اثرات پکتین
از بروز اختلال در گردش خون و آهکی شدن شریان ها تا حد زیادی جلوگیری می کند.
نسبت به دیگر مواد، قدرت طولانی تری در بدن باقی می ماند، به این دلیل که در آب محلول است و مثل مواد فیبری
مستقیمتا” در خون ترشح نمی شود، به گفته دیگر، پکتین به عنوان یک ماده قوی مدت طولانی تری وظیفه اش را
انجام می دهد

یک تحقیق جنجالی در مورد سرکه سیب
یک مجله تخصصی پزشکی در استرالیا اعلام کرد که می توان از سرکه به عنوان یک کمک اولیه به بهترین شکل
استفاده کرد. در صورت تماس پوست با گیاه گزنه دردهای شدید، تهوع و گاهی بیهوشی پیش می آید اما با استفاده
از سرکه می توان محل تماس را شستشو داد. در استرالیا بسیاری از مردم در نتیجه حمله کوسه ها می میرند کسی
که هنگام شنا در کنار دریا یک بطری کوچک سرکه همراه داشته باشد خود را در برابر بدترین حادثه مسلح کرده
است!
در این شرایت می توان تا رسیدن پزشک بر بالین بیمار، پوست آسیب دیده را با سرکه خالص تمیز کرد. بر اساس
جدیدترین تحقیقات، سرکه سیب ماده ای در خود دارد که برای رشد جفت جنین در طول بارداری مفید است. اگر
چه درباره ماهیت این ماده هنوز چیزی مشخص نشده است شاید پای یک ویتامین ناشناخته در میان باشد! در هر
حال میل و علاقه زنان باردار به غذاهای اسید دار و ترش مزه برای همه ما روشن و قابل درک است.
۱- بر اساس بررسی آنسل کیز خوردن یک سیب، پیش از خواب، قند خون را در سطح عادی نگه می دارد و
آرامش شبانه را به دنبال دارد.
۲- بسیاری از پزشکان سرکه رقیق شده را برای شناگرانی که از عفونت های گوش رنج می برند، توصیه می کنند.
این افراد باید بعد از شنا گوش ها را با مخلوطی از آب جوش و سرکه بشویند. این کار گوش را ضد عفونی و از
التهاب آن جلوگیری می کند.
۳- مجله داروشناسی ژاپنی این خبر را منتشر کرد که سرکه، تحت شرایطی، می تواند به زخم معده کمک کند.( در
صورتی که اثر سوء مصرف الکل از بین رفته باشد)
با وجودی که هنوز در این باره تحقیقی انجام نشده، تصور همه این است که سرکه از این راه تولید شیره معده را
تحریک و معده را در برابر مضرات الکل حفظ می کند.
کلسیم یک ماده سازنده مهم برای بدن است که به میزان زیاد در سرکه سیب یافت می شود.

* سرکه سیب یک ماده نگهدارنده و ضد عفونی کننده :
سرکه هم مانند سرما میکروب هایی را که باعث کپک زدن یا گندیدن خورا کیها می شود از بین می برد. تانیک موجود در سرکه سیب قابلیت پایداری به مواد غذایی می دهد.

* سه ماده نگهدارنده در سرکه سیب :
_ جوهر سرکه _ تانیک( مازو) _ اسید پروپیون

پیشگیری و درمان با سرکه بیماری                       روش مصرف
گلو درد                      غرغره کردن
التهاب گلو                 غرغره کردن
التهاب و تورم لثه          غرغره کردن
التهاب مثانه و کلیه         نوشیدن
سرفه خشک               بخور دادن
عفونت روده خفیف         نوشیدن
بواسیر همراه با خارش     مالیدن در محل با دستمال مرطوب
التهاب گوش                 شستشو، حمام بخار
سرماخوردگی               بستن و پیچیدن سینه با دستمال آغشته
به سرکه
زخم ها و جراحات          مالیدن در محل
بوی بد بدن                  مالیدن بر سطح پوست و ماساژ دادن
التهاب یا تورم پوست       مالیدن در محل
بیماری قارچی               مالیدن در محل و شستن
انگشتان پا                   جورابها در سرکه

* نسخه پزشکی( طریقه مصرف سرکه سیب) :

دو قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب بریزید و به دلخواه یک تا دو قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید. برای تضمین سلامت عمومی، باید این مخلوط، هر روز صبح قبل از صبحانه نوشیده شود. در صورت تمایل می توانید یک لیوان دیگر هم هنگام نهار یا شام بخورید. افرادی که معده حساسی دارند و مصرف این معجون به صورت ناشدا، معده آنها را اذیت می کند بهتر است آنرا بعد از صبحانه بنوشید. حتی اضافه کردن عسل، هضم آنرا آسانتر می کند. با این حال می توان میزان مواد موجود در این نوشیدنی را بر اساس ذائقه فردی تغییر داد. در ضمن می توانید سرکه سیب را با یک لیوان آب سبزیجات، آب گوجه فرنگی یا آسیب یا هر نوشیدنی سرد دیگری مخلوط کنید.
* آیا شما هم به یک دوره معالجه با سرکه سیب نیاز دارید :
آیا از تنبلی روده رنجر میبرید (احساس سیری،اسهال، یبوست، حالت تهوع) آیا عصبانی و افسرده هستید؟ آیا اغلب دچار سردرد می شوید؟
ایا در مفصل هایتان احساس درد می کنید؟ آیا بیشتر مواقع عصبی می شوید یا دوست دارید محیط دور وربرتان را شلوغ کنید؟ آیا مستعد
بیماری های عفونی هستید؟آیا اغلب دچار سرما خوردگی می شوید؟آیا زود خسته و کسل میشوید؟ آیا موهای شما مات است و برق نمی زند؟
آیا بعد از شانه زدن، موهای زیادی روی شانه باقی می ماند؟ آیا ضخم هایتان دیر خوب می شود؟ آیا بخشی از پوست بدنتان سفت شده ئ یا میخچه کف پایتان می بینید؟ آیا اغلب دستها و پاهایتان سرد است ؟ یا زود سردتان می شود؟ آیا حافظیتان ضعیف شده؟ آیا برایتان سخت است که تصمیم گیری کنید؟ آیا احساس می کنید غذاهایی که می خورید دیگر مثل قبل مزه نمی دهد؟ آیا اغلب پوسیدگی دندان و التهاب لثه دارید؟ آیا مشکل زیاد یا کم خوابی دارید؟ آیا برایتان سخت است که استراحت کنید؟ آیا پلک چشمتان گاهی پرش دارد؟ اگر بیشتر جوابهای شما مثبت است باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشید. یک دوره درمانی با سرکه سیب می تواند درمان ایده آلی می تواند برای شما باشد.
*دستور العمل های حیاتی
تنگی نفس :
افراد مبتلا به تنگی نفس شربت سرکه سیب و عسل را جرعه جرعه بنوشند بطوری که ۳۰ دقیقه طول بکشد.
نتیجه : آرامش بخش و ضد تشنج.
آروغ زدن :
برای جلوگیری از آروغ زدن زیاد نوشیدن ( سرکه سیب + آب) به هنگام غذا خوردن مشکل را بر طرف می کند.

نفخ ( باد شکم) :
نوشیدن سرکه سیب و عسل ۵ دقیقه پیش از غذا توصیه می شود.
نتیجه : زیاد شدن بزاق دهان و تسریع عمل هضم و کم کردن عمل تبخیر و عفونت گازهای ساخته شده در روده.
ضعف مثانه :
به افراد مبتلا به شب ادراری نوشیدن سرکه سیب با هر وعده غذایی توصیه می شود.
لکه های پوستی :
دستور العمل : فنجان سرکه سیب + قاشق چایخوری نمک را گرم کنید. سپس یک تکه پارچه ململ نازک را در آن خیس کنید و روی لکه ها بگذارید. پس از خشک شدن دوباره تکرار کنید.
نتیجه : رفع ورم و از بین رفتن لکه ها.
رفع رسوب گذاری :

دوره درمانی جلوگیری از رسوب گذاری
دو روز روزه بگیرید، در این مدت غذای سفت نخورید.
آب معدنی، چای گیاهی یا چای میوه رقیق و عصاره سبزی بنوشید.
در این مدت سه بار در روز از مخلوط آب، سرکه سیب و عسل استفاده کنید.

رفع بوی بد دهان :
غرغره کردن با مخلوط آب و سرکه سیب در طول دوره درمانی و روزه گرفتن، بوی بد دهان را از بین می برد و زبان« باردار» را پاک و تمیز می کند.

* چربی خون بالا :
دستورالعمل : نوشیدن ( مخلوط ۲ قاشق چایخوری سرکه سیب در یک لیوان آب) روزانه و به مدت طولانی، هر روز صبح .
* سرماخوردگی و تب خفیف :
هنگام سرماخوردگی پوشیدن جوراب های پشمی آغشته به سرکه سیب باعث پائین آمدن تب می شود

+

درباره نویسنده: محمدرضا مسعود

اینجانب محمدرضامسعود کارمند دامپزشکی واولین زنبور دارشهرستان خور وبیابانک از توابع استان اصفهان که با حدود 200 کندو به زنبور داری مشغول می باشم در این سایت سعی شده دررابطه با عسلهای تولیدی ام و همچنین خواص عسل وزنبور داری مطالبی را ارسال کنم. تلفن های تماس تماس : ۰۹۱۳۳۲۳۳۲۹۵ ۰۳۲۴۴۲۲۳۳۰۳

۴ دیدگاه + فرستادن دیدگاه

  • سلام:اماروارقام خیلی خوبی بود(سپاس گذارم)

  • مطالب شما بسیار خوب بود

  • مطالب جالب بود خیلی اموختم تشکراززحمات شماحیف که تهران نستیدکه از عسل طبیعی شمااستفاده کنیم سرکه سیب طبیعی ازکجامی شودتهیه کرد

فرستادن دیدگاه

محصولات فروشگاه

عسل مریم گلی

عسل ارگانیک خارشتر

آمار سایت

  • کاربران حاضر: 1
  • بازدید امروز: 110
  • بازدید دیروز: 436
  • بازدید هفته: 3137
  • بازدید ماه: 24696
  • ورودی موتور جستجو: 35773
  • کل نوشته‌ها: 595
  • تاریخ به‌روزشدن سایت: آگوست 9, 2014